日本料理旬花ブログ

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虎河豚のお鍋

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旬花ですm(_ _)m

11月になってから寒い日が続きますね!

ですが長野の初雪はまだ先のようです。

さて、本日は「河豚鍋」の紹介をさせて頂きます!

通常の旬花の料理のコースには「河豚コース」がございます。

河豚コースには先付、前菜、フグ刺し、フグ鍋、蒸し物、フグ味噌焼き、フグ皮雑炊、水菓子 をお召し上がり頂きます。

ですが本日紹介の河豚鍋は河豚を鍋だけに集中させるという贅沢な河豚鍋なんです!(お食事はフグ皮雑炊です!)

身もたっぷり、白子が入っている河豚でしたら白子もたっぷり、皮と身皮はたっぷり雑炊にします!

もちろんフグは「虎河豚」です!

懐石のコースの中に河豚鍋が入っているイメージですので旬花の料理と贅沢な河豚鍋をご堪能頂けます!

是非このような河豚の贅沢な味わい方もおすすめさせて頂きますm(_ _)m

河豚鍋や河豚コースのお客様には特別価格でヒレ酒も楽しんで頂けます(o^_^o)

(2018年11月 7日 19:07)
日本料理旬花
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善光寺表参道 大門町の「ぱてぃお大門」三階建の楼閣の2階が日本料理旬花です。
御予約で個室を御用意しております。 各部屋とも畳に椅子とテーブルでゆっくりと懐石料理をお楽しみ頂けます。

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