日本料理旬花ブログ

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伊勢志摩産の大粒のあわびを!

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旬花ですm(_ _)m

本日は伊勢志摩産の大粒のあわびをご紹介させて頂きますm(_ _)m

伊勢志摩と言いますと豊かな漁場と素晴らしい環境に恵まれた海に、伊勢志摩や海胆やあわびを思い浮かべます!

名産品がたくさんです!
伊勢志摩サミットでお酒も有名になりました!

この度、魚屋さんの努力で大粒の400g~500gサイズのあわびを使わせて頂くことが叶いました!!

料理人としてとても興奮します!

この大粒のあわびをお刺身や焼き物で召し上がって頂こうと思っております。

画像では「あわびと雲丹の炭火香り味噌焼き」をup致しました!

肉厚なあわびと雲丹とアスパラが香り味噌でグツグツと焼けていく、昆布の焼ける香ばしい香りと共に。

たまりません( ´∀`)

お酒も進んでしまいます!

大粒のあわびをたっぷりと召し上がって頂きたいのですが、懐石コースの一品ですので抑えて盛り付けさせて頂きますm(_ _)m

是非旬花でお召し上がりくださいませ!

ご予約の際にお問い合わせくださいませm(_ _)m

(2019年1月30日 22:35)
日本料理旬花
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善光寺表参道 大門町の「ぱてぃお大門」三階建の楼閣の2階が日本料理旬花です。
御予約で個室を御用意しております。 各部屋とも畳に椅子とテーブルでゆっくりと懐石料理をお楽しみ頂けます。

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