日本料理旬花ブログ

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しゃぶしゃぶ

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旬花ですm(_ _)m

本日も素晴らしい信州牛と信州米豚が入荷しました!

信州米豚はロースと肩がお気に入りでとっても美味しいです(o^_^o)

米豚は1㎜スライスで脂が美味しいです!

信州牛はミスジ入荷しました!

実は信州牛にもいろいろと種類がありまして、1番有名なのがオレイン酸値が高い信州プレミアム牛ですね!

旬花で注文しているのが「りんご和牛信州牛」です。

霜降り抑えめで注文していますので赤身も美味しいです!

しゃぶしゃぶのお肉は旬花で成形した後に-60℃の超低温へ。

-60℃はお肉が確実に美味しいままです!

不定期入荷ですが猪のしゃぶしゃぶや鹿のしゃぶしゃぶもお受けできますm(_ _)m

(2019年4月26日 19:58)
日本料理旬花
日本料理旬花 公式ページ

善光寺表参道 大門町の「ぱてぃお大門」三階建の楼閣の2階が日本料理旬花です。
御予約で個室を御用意しております。 各部屋とも畳に椅子とテーブルでゆっくりと懐石料理をお楽しみ頂けます。

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