日本料理旬花ブログ

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焼き蛤 味噌仕立て

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旬花ですm(_ _)m

コロナウイルスにより緊急事態宣言が出ております。皆様どうか体調にお気を付けくださいm(_ _)m

旬花もスタッフはマスクをさせて頂き、営業時間短縮でやらせて頂きますm(_ _)m

入口にて消毒をご利用ください。


こちらももう旬花の定番になっております「九十九里の地蛤で焼き蛤 味噌仕立て」です!

味噌仕立ての焼き蛤はなかなか食べられるお店が少ないと思いますので是非お召し上がり頂きたいと思いますm(_ _)m

焼き蛤は醤油や醤油ベースのタレで香ばしく焼けていくあの香りが堪らないんですよね(o^_^o)

ですが実は味噌も醤油も塩と麹と大豆で出来ているので味噌でも美味しいんですよ!

旬花では炭火でお出ししています。

陶板に昆布を敷いて蛤を乗せていますので蛤を余すところなく味わって頂けますm(_ _)m

蛤って本当に美味しいんですよね!

この九十九里の地蛤は大粒で美味しさも濃厚ですので旬花には欠かせない特選素材です!

(2020年4月17日 18:42)
日本料理旬花
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善光寺表参道 大門町の「ぱてぃお大門」三階建の楼閣の2階が日本料理旬花です。
御予約で個室を御用意しております。 各部屋とも畳に椅子とテーブルでゆっくりと懐石料理をお楽しみ頂けます。

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