日本料理旬花

焼酎 六代目百合

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六代目百合《芋焼酎》

六代目百合を醸す塩田酒造は鹿児島県本土西側40Kmに浮かぶ甑列島北端部に位置した里村にあります。
創業は江戸時代(天保)時代にさかのぼり、現在の塩田将史氏で六代目という長い伝統をもつ老舗の蔵元です。

「六代目百合」は、口当たりの軽快さをもちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残し「これぞいも焼酎」というものを醸し出すために、原酒状態での過度なろ過はせず製成熟成中にタンク表面に浮く油成分だけをネルの布により出荷するまで毎日すくいとるという大変な手間をかけて大切に造った焼酎です。

芯の通った骨太な味わいのこの「六代目百合」は、まずはストレートでお楽しみください。

生産地 鹿児島県薩摩川内市
原料 さつまいも(白さつま)・米麹 麹 黒麹
度数 25度
蒸留 常圧蒸留

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