日本料理旬花

真澄 純米大吟醸 山花 (長野県)

真澄 純米大吟醸 山花 (長野県)

みずみずしいマスカットやりんごのようなフルーティな香りをもつ正統派スタイルの大吟醸酒。
早春の可憐な花のように柔らかで控えめな味わいが飲む人に微笑みを与えます。

「真澄」の醸造元・宮坂醸造は1662年創業の老舗酒蔵です。
酒蔵のある信州諏訪地方は、八ヶ岳、蓼科などの山々に囲まれた高原盆地で、澄みきった空気と水、極寒の冬が磨き上げる「真澄」は、日本で最も高地にある「富士見蔵」と諏訪市内の「諏訪蔵」で生まれます。
「協会7号酵母」の発祥蔵としても知られる卓越した酒造技術をもつ酒蔵です。

淡い果実香に口当たりも淡く、キラキラとしてみずみずしい飲み口。
早春の八ヶ岳に咲く清楚な花をイメージした純米大吟醸。
自然な香りとなめらかな味わいが楽しめます。
料理を引き立てる自然な芳香が特徴。

メーカー名:長野県/宮坂醸造株式会社

原材料:山田錦

精米歩合:45%

日本酒度:+1

酸度:1

アルコール度数16%

酒類:純米大吟醸

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