日本料理旬花

磯自慢 吟醸  (静岡県)

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いち早く品質第一を掲げ多くの蔵元の手本になった磯自慢酒造(静岡県焼津市)

磯自慢(いそじまん) 吟醸酒

何と言っても吟醸王国!、今や誰もが知る静岡を代表する銘柄です。

磯自慢が全国区のスター日本酒に躍り出た!2008年に磯自慢の純米大吟醸が北海道洞爺湖サミットの乾杯酒に採用されましたよね!

高評価を得るに至ったのは、現社長の寺岡洋司氏が品質第一を掲げ、いち早く糖類無添加に切り替えたことに始まります。

以後、特上山田錦の調達、蔵への冷蔵設備の導入といった施策を行い、多くの蔵の手本となりました。

旬花では磯自慢は純米吟醸と吟醸が交互に入荷になります!

スター蔵の日本酒でしかも美味しいのでなかなか長野に引っ張るのが難しいです。

その日に旬花で聞いて頂きまして入荷しているお酒をおすすめします!

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