日本料理旬花

MIYASAKA 美山錦 (長野県諏訪市)

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MIYASAKA 美山錦

以前蔵見学に行かせて頂いた諏訪「真澄」

1万石を作り出す大きな蔵元が新しい斬新な日本酒を生み出しました!

旬花でも通年味わって頂ける素晴らしい日本酒です!


酒造りに欠かせない「酵母」。

たくさんの種類がある中、真澄・諏訪蔵から1946年に発見された協会7号酵母は優良清酒酵母として現在も多くの酒蔵で活躍しています。

2016年、発見70周年を期して、もう一度私たちのルーツに立ち還ろうと挑んだのが新生「MIYASAKA」です。

クラシックとモダンの融合をお楽しみください。

■精米歩合:55%
■アルコール分/酒精度:15度 A
■保存方法:冷暗所
■容量:1.8L/720ml
MIYASAKA

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