日本料理旬花

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旬花のお土産・贈答品

  • 旬花の手作り唐墨(カラスミ)約100gサイズ 旬花の手作り唐墨(カラスミ)約100gサイズ
    "甘塩の塩加減と炙ったことで増す香ばしさ"が旬花の唐墨の味です
    上質な国産のボラコに拘りの塩と日本酒「大信州」で仕込んだ唐墨はじっくりと時間をかけて干してから真空包装して熟成させております

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  • 旬花の手作り唐墨(カラスミ)約250gサイズ 旬花の手作り唐墨(カラスミ)約250gサイズ
    "甘塩の塩加減と炙ったことで増す香ばしさ"が旬花の唐墨の味です
    上質な国産のボラコに拘りの塩と日本酒「大信州」で仕込んだ唐墨はじっくりと時間をかけて干してから真空包装して熟成させております

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  • 粕漬け 鮭 粕漬け 鮭
    旬花の粕漬けは石川県の銘酒「菊姫」の酒粕を使っています 菊姫の上品で力強く味わい深い酒粕をベースに白味噌や味醂を合わせて粕床を作り、じっくりじっくり漬け込みます!

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  • 信州牛ローストビーフ 信州牛ローストビーフ
    旬花でご用意させて頂く「りんご和牛信州牛」はりんごを飼料にして育てられた黒毛和牛です
    肉質は柔らかく脂は程良く旨味の強い黒毛和牛です

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  • 長野県産福味鶏 手羽先の七味焼き 長野県産福味鶏 手羽先の七味焼き
    手羽先は食べやすくするために骨を1本丁寧に抜きます
    そして旬花の自家製の漬けダレにしっかりと漬け込んで味をしっかりと含ませてから名産の「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子をまぶして焼き上げます

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  • 国産鰻の鰻巻き玉子 国産鰻の鰻巻き玉子
    静岡、鹿児島、宮崎の国産鰻はとても上質で柔らかい身が特徴です!
    焼き上げた鰻の蒲焼きは絶品で、その蒲焼きを芯にして焼き上げましたのでそれは一段上の美味しさです

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  • 酒粕のアイスクリーム 酒粕のアイスクリーム
    石川県の銘酒「菊姫」の酒粕を使ってアイスクリームを作っております!
    菊姫の酒粕はとても香りが良く美味しいので上品で力強いアイスクリームが召し上がって頂けます

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